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来源:pg电子游戏pg电子下载 发布时间:2025-12-05 07:59:44
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桂格宣告正将专研的燕麦发酵用于新品中,以“后生元+益生元”两层自护要素,开宣布我国市场的第一款发酵燕麦片产品。
《快消品》了解到,在在桂格益生菌发酵燕麦的新品发布现场,本年新就任的百事食物我国总经理盛瑞涵说到:“我觉得我正从土耳其美食爱好者变成一位我国饮食文化学生,我国有五千年的农耕文明,饮食文化深沉多元,这些饮食认知,不是简略的传统,而是取之不尽的立异创意源。”
自我国本乡美食中寻觅产品研讨开发创意,早已是百事我国多个爆款产品的办法论。从百事可乐第一款以我国元素为启示的饮料——桂花味可乐,到两个月内火速推出的乐事淄博烧烤味薯片,再到反向出海至新加坡、马来西亚的桂格“五系燕麦”。座落于上海的百事亚洲研制中心,以本乡适配起步,向产品晋级聚集,现在正晋级为“在我国,为国际”的全国际立异引擎。
益生菌发酵过程中发生的代谢物后生元,成为了提高常温发酵食物养分价值的重要基石。我国养分学会益生菌益生元中心专家王欣着重,益生菌在肠道内发酵生成的代谢产品才是对立氧化、增强中枢神经系统作用的中心。故而,这些代谢产品直接作为食物供人体摄入,是更现代化的健康解决方案。依据百事亚洲研制中心养分科学高档总监刘锋的介绍,团队经过循证养分科学办法展开大规模研讨,证明燕麦β-葡聚糖具有利生元效应。这种组合不只增进肠道健康,还经过开释短链脂肪酸、γ-氨基丁酸等,对整体健康发生积极影响。经过继续的科学验证,桂格发酵燕麦的养分功能与风味得以承载。
据《快消品》了解,在产品开发的技能转化过程中,百事团队的应战在于怎么样坚持益生菌的安稳活性与养分作用。百事亚洲研制中心产品开发高档总监杨晨光指出,团队经过近百轮测验找到了平衡养分与口味的办法。终究,以椰子水粉、枸杞碎代替部分糖源,平衡酸味,展现出燕麦天然风味,使消费的人能享用健康食物的一起取得甘旨体会。
成功的市场推广需求顾客认可,这保证了发酵燕麦的商品化。现代顾客现已了解益生菌、益生元的健康理念,但怎么传递后生元的优势仍然重要。百事经过结合其跨国技能渠道与对我国文化的深刻理解,成功地将中式摄生理念面向更广泛的国际市场。
百事的立异战略现已从“在我国,为我国”转向“在我国,为国际”,而桂格益生菌发酵燕麦的推出是其全球战略的一个缩影。经过深化数字化立异、构建敞开立异生态,百事食物不只在全球饮食业中稳固了自己的位置,还展示出我国饮食文化在全国际内的吸引力和潜力。
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